I Nostri Campi Seminativi

Al momento disponiamo di circa 20 ettari di campi seminativi Biologici nei quali a rotazione seminiamo i nostri grani Antichi, il Verna, il S.Capelli, il Ruber e il Farro di Montemurlo il quale seme viene tramandato da generazioni presso la nostra fattoria.

Da pochi anni invece ci siamo avventurati nella semina di legumi antichi del territorio purtroppo andati disuso i quali con un pò di fatica stiamo recuperando, il cece di Montemurlo, il fagiolo Cannellino, Il fagiolo Borlotto e le Lenticchie.